Resep daging babi kecap

Mau tau resep daging babi kecap? pada artikel ini babinesia akan bagikan informasinya untuk kamu. Simak ulasannya!

Daging babi kecap termasuk salah satu hidangan yang cukup menggiurkan sebagai bahan jamuan makan malam untuk dihidangkan bersama dengan keluarga besar. Hidangan ini pula kadang kala banyak dijumpai di acara pernikahan dan syukuran. Daging babi yang empuk dan gurih berpadu dengan rasa manis dari kecap tentu akan memberikan kenikmatan tersendiri. Nah, bagi anda yang ingin memasak daging babi kecap, berikut ini adalah beberapa hal yang perlu anda perhatikan.

Bahan – Bahan

BahanJumlah
Daging babi1 kg
Kelopak bunga pekak2 buah
Kecap manis6  sdm
Kecap asin/gula merah2 sdm
Daun bawangSecukupnya
Minyak gorengSecukupnya
AirSecukupnya

Bumbu Daging Babi Kecap

BahanJumlah
Bawang putih5  siung
Bawang merah7 siung
Lada hitam bubuk1 sdt
Jahe2 cm
GaramSecukupnya
Cabai merah4 buah (opsional) untuk yang suka pedas
Ketumbar1/2 sdt
Jinten1/8 sdt
Daun salam3 lembar

Cara Membuat Daging Babi Kecap

  1. Pertama iris potongan daging babi kecil dan tipis
  2. Ulek bumbu hingga halus, bisa menggunakan blender tetapi rasa khas dari bumbu akan berkurang akibat pemanasan
  3. Nyalakan kompos  lalu panaskan minyak di atas wajan, tuang sedikit minyak goreng
  4. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aroma hingga harum lalu tambahkan daun salam
  5. Masukkan daging babi yang telah diris lalu aduk dengan bumbu hingga tercampur merata
  6. Tambahkan air ke dalam masakan dengan nyala api yang kecil sehingga daging babi bisa matang merata
  7. Bila masakan telah matang, tambahkan kecap dan gula merah lalu masak hingga mendidih sampai bumbu terserap sempurna dan air  masakan kering (berkurang)
  8. Tes rasanya apakah sudah sesuai yang diharapkan
  9. Iris daun bawang kemudian taburkan diatas piring daging babi kecap
  10. Daging babi kecpa yang lezat dan gurih siap dinikmati keluarga 😉

Itulah ulasan singkat babinesia tentang resep daging babi kecap. Selamat mencoba dan semoga berhasil yah sahabat babinesia.

DAFTAR PUSTAKA

Rahman NA. 2019. Resep Membuat Babi Kecap yang Empuk dan Lezat, Dijamin Bikin Kalap!. Diakses dari: https://www.idntimes.com/food/recipe/naufal-al-rahman-1/resep-membuat-babi-kecap/4
Brock D. 2020. Resep Babi Kecap yang Lezat Sekali. Diakses dari: https://anekaresepbabi.web.app/851-resep-babi-kecap-yang-lezat-sekali/

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *