Yuk, kenali istilah – istilah yang sering digunakan dalam dunia babi

Produk makanan dan olahan yang berasal dari daging babi di Indonesia sebenarnya banyak namun tidak disebarluaskan secara¬† transparan dikarenakan toleransi antar-utama beragama yang kadang masih dipolitisasi oleh beragam kepentingan politik, baik itu sifatnya individu maupun kelompok. Padahal bila kita melihat tetangga seberang (negeri jiran) malah dengan secara terbuka memberikan kebebasan kepada warganya untuk mengelola daging […]

Apa saja sih alat – alat yang diperlukan seorang butcher?

Menjadi seorang butcher ternyata bukan sebuah profesi yang mudah loh! Pasalnya dibutuhkan beberapa peralatan dan keterampilan yang membutuhkan jam terbang yang cukup lama untuk menjadi seorang butcher profesional. Berikut ini adalah alat – alat yang diperlukan untuk menjadi seorang butcher. Chef knife sumber : knivesandtools.com Boning knife sumber : knivesandtools.com Cleaver sumber : knifecenter.com Stone […]

Diet protein ternyata dapat dilakukan dengan mengkonsumsi daging babi

Pada zaman dahulu kala, bukti kemakmuran seseorang ditentukan dengan ukuran berat badan karena tercukupi jumlah gizinya. Namun tren itu telah bergeser sejak beberapa tahun silam di mana kebanyakan orang menghindari untuk memiliki bobot badan berlebih karena beresiko menimbulkan beragam penyakit.Oleh karena itu, beberapa menerapkan pola hidup diet protein dan menghindari lemak dan karbohidrat. Karbohidrat mengandung […]

Daging babi anda terlalu banyak lemak? Ternyata ada trik menghilangkannya loh!

Daging babi terkenal karena keempukan dagingnya dan lebih juicy dibandingkan dengan jenis daging lainnya. Namun disamping rasanya yang enak tersebut, pada kenyataannya daging babi memiliki lapisan lemak yang cukup banyak sehingga beberapa orang takut untuk mengkonsumsinya karena resiko diabetes dan kolesterol. Tapi kamu tidak perlu khawatir lagi sahabat. Pasalnya lemak pada daging babi ternyata dapat […]

Cara menyimpan daging babi agar tetap segar dan tahan lama

Saat kamu telah membeli daging babi dan belum ada kesempatan untuk mengolahnya secara langsung, mungkin kamu akan terlebih dahulu mempertimbangkan untuk menyimpannya bukan? Namun daging babi memiliki struktur yang sangat mudah terpapar mikroorganisme sehingga dapat tercemar bakteri sehingga menghilangkan kesegarannya. Bagi kamu yang menghadapinya tidak perlu cemas, karena ternyata ada cara untuk menyimpan daging babi […]

Bingung menentukan bumbu babi guling? Ini resepnya

Babi guling merupakan salah satu masakan khas bali yang diolah dengan menggunakan seekor babi utuh yang diisi dengan berbagai macam bumbu kemudian di guling di atas pembakaran sampai matang. Sampai pada tahap ini proses mengerjakan mungkin cukup mudah, namun masih ada satu hal yang kadangkala cukup mengganjal yakni bumbu. Menentukan jenis bumbu yang tepat dalam […]

Bingung membedakan daging babi dan daging celeng? begini caranya

Sekilas daging babi sebagai sumber protein hewani menjadi komoditi mahal dan lezat sehingga tidak jarang ditemukan perdebatan antara para penjual maupun pembeli mengenai kualitas daging babi maupun daging celeng. Daging babi yang umumnya dikenal di pasaran berasal dari hasil peternakan babi sedangkan daging celeng berasal dari berburu babi hutan. Kedua jenis daging tersebut sama baiknya, […]

Apakah berbahaya makan daging babi? Itu hanya mitos

Pertama – tama izinkan kami untuk klarifikasi bahwa artikel ini tidak dibuat dengan tujuan untuk saling menyalahkan namun dengan tujuan untuk membuka cakrawala pembaca yang budiman di mana pun anda berada. Hal ini berawal dari keprihatinan kami melihat banyaknya informasi yang digiring oleh media yang seakan – akan menyudutkan babi dan menjadikannya sasaran empuk untuk […]

Inilah 4 alasan kenapa kamu harus mengkonsumsi daging babi

Daging babi merupakan salah satu sumber bahan pangan protein hewani yang memiliki banyak kandungan gizi yang tentunya sangat bermanfaat bagi tubuh. Kelebihan daging babi dengan daging lainnya ialah kandungan lemaknya yang relatif lebih banyak sehingga menghasilkan rasa gurih dan juicy. Selain memiliki kandungan protein yang tinggi, ternyata daging babi memiliki beragam manfaat lainnya loh! Berikut […]