Apa saja sih alat – alat yang diperlukan seorang butcher?

Menjadi seorang butcher ternyata bukan sebuah profesi yang mudah loh! Pasalnya dibutuhkan beberapa peralatan dan keterampilan yang membutuhkan jam terbang yang cukup lama untuk menjadi seorang butcher profesional. Berikut ini adalah alat – alat yang diperlukan untuk menjadi seorang butcher.

Chef knife

Wüsthof Classic Chef's Knife 18 cm, 4582/18 | Advantageously ...

sumber : knivesandtools.com

Boning knife

Zwilling J.A. Henckels Four Star Boning knife 5 1/2 ...

sumber : knivesandtools.com

Cleaver

Messermeister Park Plaza 8" Chinese Cleaver Knife - KnifeCenter ...

sumber : knifecenter.com

Stone sharpener

Amazon.com: Whetstone Cutlery 20-10960 Knife Sharpening Stone-Dual ...

sumber : amazon.com

Steel sharpener

Amazon.com: 10 Inches Honing Steel Knife Sharpening Steel ...

sumber : amazon.com

Pengasah pisau

Cara Menggunakan Alat Pengasah Pisau Manual - Dapur Modern

sumber : dapurmoderen.org

Steak tenderizer

Steak Tenderizer Mallet (3" x 3")

sumber : webstaurantstore.com

Meat tenderizer

Meat Tenderizer Tool: Amazon.com

sumber : amazon.com

Cutting board

Amazon.com: SKY LIGHT Cutting Board, Wood Chopping Boards for ...

sumber : amazon.com

Talenan

Talenan Kayu dan Talenan Plastik, Mana yang Lebih Higienis ...

sumber : kompasiana.com

Meat slicer

Amazon.com: Meat Slicer Electric Deli Food Slicer with Child Lock ...

sumber : amazon.com

Bandsaw machine

Big Size Band Saw Machine. Meat cutting band saw. Industrial band saw

sumber : equipment7.com

Gergaji daging

Butcher's Meat Saw - Wisemen Trading and Supply

sumber : wisementrading.com

Meat mincer

Jual Meat Mincer Terbaru - Harga Murah | Blibli.com

sumber : blibli.com

Mincing knife

Amazon.com: Wusthof 9" Mincing Knife: Mincing Knives: Kitchen & Dining

sumber : amazon.in

Scale

Amazon.com: 1byone Digital Kitchen Scale Precise Cooking Scale and ...

sumber : amazon.com

Freezer

Jual PROMO CHEST FREEZER AQUA 100 LITER AQF-100W - Jakarta Utara ...

sumber : tokopedia.com

Standing chiller

CROWN HORECA – Jual Upright Chiller G1000

sumber : crownhoreca.com

Landing needle

F. Dick Larding Needle Set - Walmart.com - Walmart.com

sumber : walmart.com

Mesh Safety Gloves

Stainless steel cut proof gloves safety cut proof stab resistant ...

sumber : aliexpress.com

Vacuum machine

Paneer Vacuum Packaging Machine at Rs 40000/unit | Vaccum Packing ...

sumber : indiamart.com

 

Itulah ulasan babinesia mengenai peralatan yang dibutuhkan oleh seorang bucther. Semoga informasi ini membantu.

DAFTAR PUSTAKA

Budidarma, Yanto. 2019. Panduan Lengkap Ilmu Butchery (Teknik Pemotongan dan Pengolahan Daging). 
Yogyakarta: Garammedia.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *